torsdag 9 december 2010

Nöt-cookies





Detta är i grunden ett Chocolate Chip Cookie recept som jag har gjort om till bara nötter. Jag är inte jätteförtjust i just Chocolate Chip Cookie. Det går att göra i matberedare eller liknande, men använd inte knivar utan blandgrejen som inte skär sönder ingredienserna.

Ca 25-40 st beroende på storlek
ca 180 grader i 10-15 minuter
3 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
200g smör
1½ dl mörk sirap
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6½ dl havregryn
1½ dl malda eller hackade nötter. Välj efter smak, jag har gjort med mandel och med mandel och hasselnötter tillsammans.

Blanda socker, sirap, vaniljsocker och smör i en skål och vispa det krämigt. Rör ner äggen, ett i taget.
Blanda alla de andra ingredienserna i en skål
Blanda ihop de två skålarnas innehåll och knåda ihop till en deg.
Rulla bollar och lägg på bakplåt med bakplåtspapper
Grädda och njut






Inga kommentarer:

Skicka en kommentar