torsdag 9 december 2010

Kalvsylta....

Jag har bestämt mig för att jag inte ska köpa kalvsylta i år utan jag ska koka den själv.
I alla recept låter det så himla tjorvigt, krångel och hit och dit, men egentligen är det bara sönderkokt kalvkött som man kokar med kryddor, silar av skär ner eller maler.
Sedan blandar man i gelantin i spadet, håller tillbaka köttet är det taskig färg så färgar man det med spad från inlagda rödbetor.....
häll upp i plastade avlånga brödformar.....
låt stå och stelna, minst 4 timmar...

och njut av att du har gjort din egna kalvsylta....


Ha de!!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar